Tras la buena acogida de la I Jornada Profesional de Alimentación del MICOF, se ha organizado la II Jornada Profesional de Alimentación que tendrá lugar el próximo 29 de noviembre en la sede colegial de Paterna (C/Alexander Graham Bell, 4. Parque Tecnológico Paterna. Valencia), bajo el lema “El papel del farmacéutico en la educación nutricional en patologías”.

El acto constará de cuatro conferencias en las que se abordarán, entre otros temas, los resultados de los estudios Plenufar en la Comunidad Valenciana, en colaboración con la Vocalía Nacional de Alimentación, la alimentación en síndrome metabólico así como la situación actual del farmacéutico en materia de nutrición (legislación, competencias y salidas profesionales) y los mitos que existen sobre la alimentación en patologías como la diabetes, la hipertensión o el colesterol.

Asimismo, se presentará la “Guía para Farmacia comunitaria: Legumbres y Salud” elaborada por el MICOF, como recurso útil para el farmacéutico en educación nutricional, y se realizará una demostración de cocina, con la participación activa de los farmacéuticos asistentes.