Y lo abordamos desde el Space de EFEsalud en Twitter donde se puede escuchar la conversación sobre “Alimentación y cáncer” que hemos mantenido con la dietista-nutricionista de la Asociación Española contra el Cáncer Olga Muñoz y el catedrático de bioquímica de la Universidad Politécnica de Valencia, José Miguel Mulet, que, entre otras cosas, recomiendan cero consumo de alcohol, uno de los factores de riesgo.

Los expertos coinciden en afirmar que la evidencia científica demuestra la importancia de una alimentación saludable en la prevención del cáncer junto a otros hábitos de vida, como la actividad física o no consumir alcohol y tabaco, y tener en cuenta la influencia del entorno y los perfiles genéticos de cada individuo.

“A veces se pasa de la evidencia científica relativa a que la alimentación es un factor de prevención en algunos tipos de cáncer, a decir que hay algunos alimentos que curan el cáncer”, advierte el investigador y divulgador científico autor de “Medicina sin engaños” y “¿Qué es comer sano?”.

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