Desde hace tiempo se relaciona la restricción calórica -consumir intencionadamente muchas menos calorías de lo normal sin llegar a la desnutrición- con una mejoría de la salud en edades avanzadas e incluso se ha sugerido que puede alargar la vida.

Sin embargo, algunos estudios realizados en ratones demuestran que la restricción calórica debe mantenerse durante toda la vida para lograr este efecto, y que los beneficios para la salud desaparecen cuando se reanuda una dieta normal.

Ahora, una investigación que se publica en «PLoS Biology», realizada en levaduras, sugiere una alternativa a la restricción calórica que puede mejorar la salud a lo largo del ciclo vital.

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